Дайкон
Дайкон содержит много солей калия и кальция, пектиновые вещества, клетчатку, витамин С и другие полезные вещества. Молодые листья дайкона также съедобны, они богаты бета-каротином и витамином С. Этот овощ обладает целебными свойствами, обусловленными содержанием, кроме перечисленных компонентов, специфических белковых веществ сложной структуры, фитонцидов. Он очищает печень и почки, растворяет камни, может быть использован как продукт питания без ограничений.Блюда из дайкона рекомендованы для больных диабетом, а также для профилактики этой болезни.
|
