Салат из дайкона с сырыми и пассерованными овощами

Ингредиенты:

• 300 г дайкона
• 100 г сладкого перца
• 100 г лука-порея
• 100 г моркови
• 100 г сельдерея черешкового
• 50 г растительного масла
• соль по вкусу

Способ приготовления:

Дайкон вымыть, очистить и нашинковать на терке тонкой соломкой. Сельдерей промыть и нарезать черешки поперек тонкими ломтиками. Лук-порей вымыть и , используя только его этилированную часть, измельчить так же. Морковь вымыть и нашинковать тонкой соломкой. Перец вымыть, удалить семена и нарезать наподобие лапши. Подготовленную морковь, лук-порей и сладкий перец пассеровать на растительном масле, соединить с подготовленными сырыми овощами, посолить по вкусу и перемешать.